O Diretório Acadêmico Herbert de Sousa (D.A.H.S) da Escola de Nutrição - UFBA (ENUFBA) é a entidade representativa dos graduandos do curso de Nutrição. Encaminha e busca soluções para os problemas acadêmicos, sendo um canal para que os estudantes possam fazer reivindicações de seus direitos e dar sugestões sobre as condições de ensino e infraestrutura oferecidas.
Através dos representantes do Diretório Acadêmico, os estudantes podem tirar dúvidas sobre todas questões relacionadas a sua vida acadêmica, solicitar pedido de auxílios para participação de congressos e conferências, e encaminhar todo tipo de propostas em defesa dos interesses estudantis junto a Coordenação do Curso e os demais órgãos da Universidade.
Além disso, o Diretório Acadêmico promove palestras, semanas acadêmicas, encontros estudantis, viagens de complemento a graduação e demais atividades que possam desenvolver e integrar os acadêmicos do curso.