ALIMENTOS/REMÉDIOS: TERAPEUTICAS INDIGENAS E AFRICANAS NA HISTÓRIANATURAL E MÉDICA DA INDIA OCIDENTAL

Trata-se de pesquisa documental realizada na obra de Guilherme Piso intitulada "História Natural e Médica da Índia Ocidental". Guilherme Piso, médico de Amsterdã, acompanhou João Mauricio de Nassau ao Brasil durante a sua permanência entre os anos de 1638 a 1642 exercendo o papel de seu médico particular e médico-chefe da Companhia das Índias Ocidentais, nome pelo qual o continente americano, colonizado no final do século XV, era chamado. A partir de experiências feitas por Piso no Brasil, ele redige várias anotações que serão posteriormente organizadas e lançadas sob o título História Natural e Médica da Índia Ocidental primeiro no ano de 1648 e depois em 1658. Piso realizou uma verdadeira missão científica no Brasil através de uma imersão num contexto no qual personagens indígenas e africanos "atendiam" desde cedo à saúde. Dito isto, este projeto tem como objetivo fazer um levantamento de alimentos, práticas alimentares e hábitos alimentares noticiados por Piso, chamando a atenção para o papel, significado e importância que estas desempenhavam entre as populações indígenas e africanas. Espera-se que os resultados obtidos consigam nos dar um panorama mais amplo sobre alimentos, práticas e hábitos alimentares no Brasil do século XVII, chamando a atenção para o papel, significado e importância que estes desempenhavam para o comer e a saúde entre as populações indígenas e africanas na Colônia, pois com eles conseguiremos entender de que modo os alimentos e bebidas eram tidos como remédios. Isso poderá nos apontar para um patrimônio alimentar no Brasil e suas interações geográficas, socioculturais e econômicas que transcendem a lógica do alimento como comida, alçando-o ao patamar de remédio. Além, disso, a pesquisa visa estimular os estudantes de graduação os integrando ao Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura para estimular a produção científica entre eles.