Perfil Profissional do Egresso da ENUFBA
Bacharel em Nutrição, com atuação baseada em princípios éticos-humanísticos, detentor de uma visão holística do ser humano; compromissado com a qualidade das ações, capaz de acompanhar de forma sistemática e crítica os permanentes desafios científicos-tecnológicos e as mudanças ocorridas no mundo do trabalho, antevendo essas mudanças, impondo e ampliando espaços. O Nutricionista deve ser capaz, ainda, de tomar decisões, assumir posição de liderança e provocar mudanças de forma articulada com outros profissionais e a comunidade, tendo na educação continuada elemento fundamental para a qualificação profissional.
O Nutricionista deve ser capaz de planejar, executar e avaliar ações e atividades de atenção alimentar e nutricional que envolva seu principal objeto de trabalho: a alimentação e a nutrição do homem, tendo como meta fundamental a garantia da segurança alimentar, contribuindo para a promoção e recuperação da saúde, prevenção de doenças e, consequentemente, a melhoria da qualidade de vida do indivíduo e da coletividade.
