Trata-se de um projeto de extensão que visa monitorar as atualizações regulatórias sobre a rotulagem de alimentos em Salvador-BA, tendo em vista a importância desta ferramenta de educação alimentar e nutricional no enfrentamento às DCNT, bem como capacitar agricultores(as) familiares e camponeses(as) a respeito de atualizações regulatórias sobre a rotulagem de alimentos. Esse projeto envolverá uma equipe formada pela docente proponente, docentes de outras IES e discentes da pós-graduação e graduação da ENUFBA. O públicoalvo da atividade de extensão serão os consumidores de produtos embalados, especialmente os que possuem DCNT, bem como os(as) agricultores(as) familiares e camponeses(as). Este projeto se constitui em uma estratégia para que a Universidade desempenhe seu compromisso social no atendimento especialmente a grupos em situação de vulnerabilidade social.
Projeto/Permanente