Doutorado em andamento e Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2015). Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Federal da Bahia (2014) e graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal da Bahia (2010). É líder do Grupo de Pesquisa do CNpq intitulado "Grupo de Estudos Multiprofissional e Interdisciplinar sobre Alimentação e Sociedade (GEMAS)" desde 2022.Atualmente é professora assistente II do curso de Gastronomia da Universidade Federal da Bahia ministrando o componente de Pescados, Frutos do Mar e Carnes Exóticas. Tem experiência na área Gastronomia e Engenharia Química, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pescados, azeite de dendê bruto, agricultura familiar e camponesa. (Texto informado pelo autor)
