Essa é uma oficina relacionada à temática da sustentabilidade, onde será realizada atividade prática para sensibilização dos participantes sobre a importância e possibilidades de aproveitamento integral dos alimentos a partir do desenvolvimento de algumas receitas. Essa oficina está vinculada à proposta 18767 - Sabor e Saúde 3: Dialogando sobre Sustentabilidade e Hortas Escolares, mas sua execução e certificação são independentes. São disponibilizadas 20 vagas nesta oficina. Faremos 3 a 4 receitas com aproveitamento integral, ao tempo em que discutiremos diversas possibilidades de aproveitamento integral dos alimentos e analisaremos as partes comestíveis dos vegetais presentes.
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Evento