Professora Adjunto IV no curso de Bacharelado em Gastronomia da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA). Nutricionista graduada pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005). Chefe de Cozinha Internacional e Sommelier pelo Centro Universitário SENAC (2006). Especialista em Pesquisa em Saúde Coletiva pelo Instituto de Saúde da Secretaria de Estado da Saúde/São Paulo-SP (2008). Mestre em Saúde Coletiva na área de Ciências Sociais em Saúde no Departamento de Medicina Preventiva e Social da Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP (2012). Doutora em Recursos Naturales y Gestion Sostenible no Instituto de Sociologia y Estudios Campesinos na Universidad de Córdoba (ISEC) (Espanha). (Texto informado pelo autor)
