No dia 22 de novembro, um grupo de servidores, discentes e colaboradores da Escola de Nutrição participaram do Curso de Noções Básicas de Prevenção e Combate a Incêndio e de Primeiros Socorros, ministrado pelo Corpo de Bombeiros Militar da Bahia.
Segue anexo o RESULTADO PRELIMINAR (1ª fase) do
Prezados (as),
É com grande satisfação que divulgamos o artigo intitulado “Trajetória acadêmica da Profa. Ana Marlúcia Oliveira: contribuições para o campo da alimentação e nutrição no Brasil”
EDITAL DE CONSULTA PRÉVIA PARA OS CARGOS DE DIREÇÃO E VICE - DIREÇÃO DA ENUFBA (2023 - 2027)
Querida Comunidade Acadêmica da Escola de Nutrição da UFBA,
Banca Examinadora do Concurso Docente do Edital 01/2023
Departamento da Ciência dos Alimentos
A Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PRPPG), Pró-Reitoria de Ações afirmativas e Assistência Estudantil (PROAE) e a Pró-Reitoria de Ensino de Graduação (PROGRAD), no uso das suas atribuições, publicou edital que convida estudantes regularmente matriculados em cursos de graduação da UFBA, a apresentarem propostas de solicitação de apoio financeiro para participação em eventos acadêmico-técnico-científicos de alta relevância no país ou no exterior, com trabalhos formalmente aceitos, com vistas a propiciar a visibilidade da produção científica, tecnológ
O Departamento de Ciências dos Alimentos–DCA, da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, torna público o RESULTADO FINAL RETIFICADO DO PROCESSO SELETIVO em 25/08/2023 para o Programa de Monitoria com Bolsa e Monitoria Voluntária deste departamento para o 2º Semestre Letivo de 2023, conforme estabelecido neste Edital.
O Departamento de Ciências da Nutrição - DCN, da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, torna público o RESULTADO FINAL DO PROCESSO SELETIVO para o Programa de Monitoria com Bolsa e Monitoria Voluntária deste departamento para o 2º Semestre Letivo de 2023, conforme estabelecido neste Edital.
O Departamento de Ciências dos Alimentos–DCA, da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, torna público o RESULTADO FINAL DO PROCESSO SELETIVO para o Programa de Monitoria com Bolsa e Monitoria Voluntária deste departamento para o 2º Semestre Letivo de 2023, conforme estabelecido neste Edital.
A Chefe do Departamento de Ciências da Nutrição da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA), no uso de suas atribuições legais, tendo em vista o disposto no Edital n.° 007/2023 de 12/07/2023, do Programa de Monitoria 2023.2, da Pró-Reitoria de Ensino de Graduação – PROGRAD publicado no endereço https://prograd.ufba.br/programa-de-monitoria, torna público que estarão abertas as inscrições para Monitoria 2023.2 do Departamento de Ciências da Nutrição da Escola de Nutrição de acordo com a legislação
O Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA), da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, torna público que estão abertas as inscrições para o Programa de Monitoria com Bolsa e Monitoria Voluntária deste departamento para o 2º Semestre Letivo de 2023, conforme estabelecido neste Edital.
A UFBA anuncia o lançamento do Programa NUTRIR: Soberania e Segurança Alimentar-UFBA. E você é nosso(a) convidado(a)
De acordo com a Chamada FAPESB/CNPQ No 01/2023, a Escola de Nutrição da UFBA – ENUFBA (campus Salvador), torna público o Edital de seleção de candidatos à Bolsa de Pós-Doutorado, para a vigência 2023/ 2025.
Ao longo do percurso da graduação, inúmeros aspectos podem interferir no processo de aprendizagem, dentre eles a adaptação do aluno ao contexto universitário. A orientação acadêmica é um espaço de interlocução entre professores e alunos, que busca favorecer a integração dos alunos à vida universitária, orientando-os quanto às suas atividades acadêmicas.
Na ENUFBA a orientação acadêmica é realizada por tutores (docentes do curso de Nutrição), definidos e acompanhados pela Comissão de Orientação Acadêmica, instituída pelo Colegiado do Curso.
ERRATA 21.03.2023 - EDITAL DE SELEÇÃO PARA MONITORES 2023.1 PROGRAMA DE MONITORIA COM BOLSA E MONITORIA VOLUNTÁRIA EDITAL DCA/ENUFBA 002/2023
PROGRAMA DE MONITORIA COM BOLSA E MONITORIA VOLUNTÁRIA
EDITAL DCA/ENUFBA 002/2023
A Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação divulga o Programa de Apoio à Publicação Científica, visando apoiar publicações cientificas em língua estrangeira de alta qualidade, oriundas de atividades de pós-graduação, pesquisa, criação,
Considerando o EDITAL 05/2022, o Departamento de Ciências dos Alimentos, da Escola de Nutrição da UFBA, no uso de suas atribuições, resolve retificar o item 4.3., do referido edital:
A Comissão de Seleção do projeto Tecendo Cuidados divulga o resultado do Processo Seletivo para Bolsistas de Extensão, modalidade C(EXP-C/CNPq), que atuarão como Professores/as mediadores/as nos Cursos de Formação para Trabalhadores da Saúde da Atenção Básica, para Trabalhadores da Saúde do DSEI e para Gestores da Atenção Básica
Considerando o EDITAL 004/2022, o Departamento de Ciências dos Alimentos, da Escola de Nutrição da UFBA, no uso de suas atribuições, resolve retificar o item 1.1.1, do referido edital:
Onde se lê:
1.1.1 Titulação Mínima: Graduação em Gastronomia (bacharelado).
Leia-se:
*(Grifo nosso)
A Chefe do Departamento de Ciências dos Alimentos, da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia – UFBA, no uso de suas atribuições legais, tendo em vista o disposto no Edital nº. 04 de 22/12/2022, de Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes por Tempo Determinado, do Magnífico Reitor da UFBA, publicado em extrato no Diário Oficial da União (DOU) n°.
A Chefe do Departamento de Ciência dos Alimentos, no uso de suas atribuições legais, resolve: Designar as professoras Ryzia de Cássia Vieira Cardoso, Déborah Murowaniecki Otero, Fernanda Doring Krumreich e, como suplente, a professora Lílian Lessa Andrade para, sob a presidência da primeira, realizar o processo de Seleção Simplificada de docente para o quadro temporário, da área “Ciências dos Alimentos”, do curso de graduação em Nutrição deste departamento da Escola de Nutrição da UFBA.
A Chefe do Departamento de Ciências dos Alimentos, da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia – UFBA, no uso de suas atribuições legais, tendo em vista o disposto no Edital nº. 04 de 22/12/2022, de Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes por Tempo Determinado, do Magnífico Reitor da UFBA, publicado em extrato no Diário Oficial da União (DOU) n°.
A Chefe do Departamento de Ciência dos Alimentos, no uso de suas atribuições legais, resolve: Designar as professoras Tereza Cristina de Oliveira e Oliveira, Andrea Sgrillo Pedreira Torres e Odilon Braga Castro e, como suplente, o professor Fernando Santa Clara Viana Junior para, sob a presidência da primeira, realizar o processo de Seleção Simplificada de docente para o quadro temporário, da área “Estudos de Alimentos e Técnicas Gastronômicas”, do curso de graduação em Gastronomia deste departamento da Escola de Nutrição da UFBA.
A comissão de seleção informa que, mediante decisão junto ao conselho gestor do projeto Tecendo Cuidados, estamos realizando a 2ª convocatória para a próxima fase do processo s
A Comissão de Seleção do projeto Tecendo Cuidados divulga a Retificação 2 do edital referente ao Processo Seletivo para Bolsistas de Extensão, modalidade C(EXP-C/CNPq), que atuarão como Professores/as mediadores/as nos Cursos de Formação para Trabalhadores da Saúde da Atenção Básica, para Trabalhadores da Saúde do DSEI e para Gestores da Atenção Básica.
A Comissão de Seleção do projeto Tecendo Cuidados divulga a homologação das inscrições do Processo Seletivo para Bolsistas de Extensão, modalidade C(EXP-C/CNPq), que atuarão como Professores/as mediadores/as nos Cursos de Formação para Trabalhadores da Saúde da Atenção Básica, para Trabalhadores da Saúde do DSEI e pa
A Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia tem a honra de convidar familiares e a comunidade para solenidade em homenagem à querida e memorável professora Ana Marlúcia Oliveira.
A Escola de Nutrição torna pública a realização de processo de seleção de bolsista para atividades junto ao SEPE (Setor de Apoio ao Estágio, Pesquisa e Extensão) e à Comissão de Comunicação, destinado a graduandos dos cursos de Gastronomia e N
15/08/2022 - Resultado Final Homologado (Novo)
As inscrições estarão abertas no período de 21 de julho de 2022 até as 12h (meio dia) (horário local) do dia 02 de setembro de 2022.
PROGRAMA DE MONITORIA REMUNERADA E MONITORIA NÃO REMUNERADA
EDITAL DCA/ENUFBA 002/2022
Monitores 2022.2
Inscrições Abertas!
Através do email nut03@ufba.br
Início das inscrições: 02/08/2022
Término: 08/08/2022, ÀS 23:59
Edital disponível no site www.nutricao.ufba.br
@en_ufba
A Universidade Federal da Bahia - UFBA, no uso de suas atribuições, por meio da Escola de Nutrição, torna pública a abertura de inscrições e as normas para o Processo Seletivo Simplificado para contratação de discentes de cursos de graduação da UFBA, para estágio de natureza não obrigatória.
Incrições: 18 a 25/07/2022
Vagas:
- Graduandos em Arquivologia (01)
- Graduandos em Gastronomia (01)
- Graduandos em Nutrição (01)
Anexos:
A Chefia do Departamento de Ciência da Nutrição, no uso de suas atribuições legais, resolve ad referendum: Designar as docentes Carine de Sousa Andrade Ribeiro (UFBA), Patrícia Quadros dos Santos Trigueiro (UFBA) e Jacqueline Costa Dias Pitangueira (UFRB); e Karine Lima Curvello (UFBA) como suplente, para, sob a presidência da primeira, compor banca examinadora da seleção simplificada para o cargo de professor substituto na área nutrição clínica em regime de trabalho de 40 horas.
A Chefe do Departamento de Ciência da Nutrição da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA), no uso de suas atribuições legais, tendo em vista o disposto no Edital n.° 03 de 30/05/2022, de Convocação para Contratação de Docentes por Tempo Determinado, do Magnífico Reitor da UFBA, publicado em extrato no Diário Oficial da União (DOU) n° 101 de 30/05/2022, e no endereço www.supac.ufba.br, torna público que estarão abertas as inscrições para o Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes por Tempo Determinado para o cargo d
A Coordenação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE), em parceria entre a Universidade Federal da Bahia e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), torna público o edital de seleção para o provimento de vagas de estágio não obrigatório.
Vagas: Serão ofertadas 01(uma) vaga de estágio, para contratação imediata e 02(duas) vagas de cadastro de reserva, para estudantes do Curso de ARQUIVOLOGIA, a partir do 3° semestre, com carga horária de 20 (vinte) horas semanais.
A Chefe do Departamento de Ciências dos Alimentos da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (UFBA), no uso de suas atribuições legais, tendo em vista o disposto no Edital n.º 06/2021 de 17 /12/2021 de Convocação para Contratação de Docentes por Tempo Determinado, do Magnífico Reitor da UFBA, publicado em extrato no Diário Oficial da União (DOU) nº 237 de 17/12/2021, e no endereço www.supac.ufba.br, torna público que estarão abertas as inscrições para o Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes por Tempo Determinad
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
Cronograma do Concurso Docente - Edital 03/2019
Departamento da Ciência da Nutrição
Área de conhecimento: Ciências Sociais e Econômicas, Nutrição Aplicada
Classe: Adjunto A – Regime de Trabalho: DE, 01 vaga
Concurso Docente do Edital 03/2019
Departamento da Ciência dos Alimentos
Concurso Docente do Edital 03/2019 Departamento da Ciência dos Alimentos
Área de conhecimento: Ciência da Nutrição e Alimentação (Técnica Dietética)
Classe: Adjunto A – RT: Dedicação Exclusiva (DE), 01 vaga
O Departamento de Ciência dos Alimentos divulga o Quadro Geral de Notas do Processo Seletivo Simplificado para contratação de Professor Substituto referente ao Edital Nº 03/2021.
Republicado com a inclusão dos resultados de todos os candidatos inscritos no processo seletivo. Na primeira publicação constavam apenas os candidatos aprovados.
EDITAL INTERNO Nº 03/2021
PROGRAMA DE MONITORIA COM BOLSA E MONITORIA VOLUNTÁRIA
O Departamento de Ciências dos Alimentos–DCA, da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, torna público que estão abertas as inscrições para o Programa de Monitoria com Bolsa e Monitoria Voluntária deste departamento para o 2º Semestre Letivo de 2021, conforme estabelecido no edital abaixo.
RESULTADO DA 1ª ETAPA DA SELEÇÃO PÚBLICA PROJETO CNPQ 26/2018 | BOLSA (EXP-C) - PROFESSOR/A MEDIADOR/A
O Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da Escola de Nutrição (ENUFBA) da Universidade Federal da Bahia (CEPNUT/ENUFBA), localizado na Rua Basílio da Gama, s/n, Canela, Salvador, Bahia, no uso de suas atribuições e na forma do seu Regimento Interno,
EDITAL INTERNO Nº 05/2018
RETIFICADO
CLIQUE NO LINK ABAIXO PARA ACESSAR O RESULTADO DA SELEÇÃO DE ESTÁGIO:
/sites/nutricao.ufba.br/files/enufba_estagio_resultadofinal.pdf
O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura (NEPAC –ENUFBA), torna público o processo seletivo de estudantes do curso de Nutrição da UFBA para atuarem no projeto “A efetividade das práticas integrativas e complementares (PICs) no cuidado a pessoas com obesidade na rede de atenção à saúde: um estudo qualitativo”. Os alunos selecionados poderão ser contemplad
A Equipe dos Laboratórios da Escola de Nutrição (ENUFBA) organizou a Capacitação para Servidores e Alunos de Inici
Evento de Abertura
Superintendência de Tecnologia da Informação (STI UFBA), a pedido da direção da ENUFBA, realiza diagnóstico de rede em todo prédio.
Aguardem novas orientações de acesso a rede.
PROGRAMAÇÃO DO COLÓQUIO:
Como parte da programação comemorativa dos 60 anos da ENUFBA, temos a honra em convidar a todos para mais um evento.
Será um encontro sobre Ética, Bioética e o Nutricionista, coordenado pela Profª Dra. Cíntia Mendes Gama.
O evento acontecerá no dia 19/05/17 no auditório da ENUFBA:
Vamos refletir e discutir sobre esta importante temática!!
Atividade de extensão com a nutricionista Fernanda Barreiros Paturi
Data: 09/03/17
Horário: 17:30 h
Local: Auditório da ENUFBA
* Para participação pedimos doação de alimentos não perecíveis ou itens de higiene para Instituição filantrópica.
O Negras - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Gênero, Raça e Saúde - UFBA apresenta mais uma edição do seu CINE NEGRAS com a exibição do documentário: Meninas, produzido por Sandra Werneck
Debatedora convidada: Gabriela Silva, psicóloga mestranda do ISC-UFBA pesquisadora e membro da Marcha Mundial de Mulheres e da Consulta Popular
Evento aberto e gratuito
ONDE: AUDITÓRIO DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO - UFBA
QUANDO: 17/02/2017 ÀS 16:00h
Às 15 horas do dia 31 de agosto a Escola de Nutrição convida representates APUB Sindicato, Comitê UFBA em defesa da democracia e contra o golpe e DAs Nutrição e Gastronomia para um debate sobre o cenário político atual e as consequências para a comudade universitária.
Tod@s convidad@s!
No dia 31 de agosto, às 17 horas, ocorrerá a segunda edição da Feira Gastronômica da ENUFBA.
O evento acontecerá no Pátio da Escola de Nutrição e compõe o calendário de comemorações do 60 anos do curso de Nutrição.
Nessa data, também comemoramos o Dia do Nutricionista!
Tod@s convidad@s!
A Pró-Reitoria de Extensão Universitária (PROEXT) comunica que, juntamente com a Pró-Reitoria de Ensino de Graduação (PROGRAD), lança hoje (22/08) o Edital ACCS 2016.2, que tem como foco o apoio à realização de Ações Curriculares em Comunidade e Sociedade – ACCS, componente curricular de Extensão Universitária, modalidade disciplina.
Car@s estudantes
Foram prorrogadas as inscrições para a seleção de BOLSA MONITORIA em projetos acadêmicos do Departamento de Ciências dos Alimentos, de acordo com a legislação pertinente, mediante as normas e condições contidas em Edital Interno, publicado na Escola de Nutrição. Segue abaixo o componente curricular, número de vagas e a carga horária exigida para a vaga da Bolsa Monitoria:
NUT 129 – TOXICOLOGIA DOS ALIMENTOS – 01vaga; 12h semanais
Prezad@s
60 anos da Escola de Nutrição
Em comemoração aos 60 anos da Escola da Nutrição da UFBA, algumas pessoas da comunidade acadêmica foram convidadas a compartilhar suas histórias, memórias e afetos em relação à ENUFBA, assim como as perspectivas para o futuro.
Assista os vídeos abaixo!!
Direção e Pós-graduação
Maria da Purificação Nazaré - Diretora da ENUFBA
Lígia Amparo - Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde
São aqueles que contêm além de nutrientes, substâncias bioativas que fornecem benefícios à saúde, favorecendo a prevenção e o tratamento de doenças. Os componentes bioativos apresentam funções antioxidantes e/ou reguladoras que promovem a modulação dos processos metabólicos do organismo, prevenindo assim o surgimento de doenças degenerativas. Essas substâncias são encontradas em alimentos como hortaliças (pigmentos, fitoquímicos, polifenóis), grãos e leites fermentados.
